A Macallan új luxus-whiskykkel jelentkezik, aminek van nem csoda, hiszen a single-malt whisky lepárló legalább 250 000 hordót érlel a raktáraiban. A legújabb a World Whiskey Society-től érkezik, amely 31 és 32 éves single maltokat dob piacra, amelyek a híres Speyside-i lepárlóból származnak.
A 2020-ban alapított World Whiskey Society egy olyan cég, amely ritka és egyedi kifejezéseket kínál szinte minden whisky-kategóriából a világ minden tájáról. A kínálatban megtalálhatóak a Doc Holliday termékcsalád akár egy évtizedig érlelt bourbonjai, különböző hordóban érlelt whiskyk, amelyeket sherry és mizunara tölgyfában érleltek, sőt, még egy kínai single malt is, amelyről nemrég itt írtunk. A WWS Reserve Collection egyhordós bourbonokat és single maltokat tartalmaz, amelyek olyan dekanátorokban vannak elhelyezve, amelyek inkább hasonlítanak mini katedrálisokra vagy egy űrbűvész pálcájára. De a palackokban lévő whisky jelenti az igazi vonzerőt, és ez a két új, több mint három évtizede érlelt Macallan single malts minden whiskygyűjtőnek tetszeni fog.
Mindkét whisky egyetlen hordóból származik, nem hűlésszűrős, és hordóerősséggel palackozzák – színezék hozzáadása nélkül. A 31 éves teljes egészében Oloroso sherry hordóban érlelődött, és mindössze 71 palack áll rendelkezésre. A kóstolási jegyzetek szerint az ízben maláta és gabonafélék, a lecsengésben almás pite, amaratti és sötét rozskenyér várható. A 32 éves hordót 1990. január 23-án töltött, újratöltött hogshead hordóban érlelték, és a kóstolási jegyzetekben fűszeresség és krémesség szerepel az ízben, vörös almával, naranccsal, tejcsokoládéval és némi réti virággal a lecsengésben.
Ezek a whiskyk a legújabb limitált kiadású Macallan kifejezés, a Home Collection-The Distillery nemrégiben bejelentett bemutatója után érkeznek. Ezt a whiskyt európai és amerikai tölgy kombinációjában érlelték, a palackon pedig a lepárlóüzem egyik dolgozója által készített művészi alkotás található. Ezt az 525 dolláros whiskyt a lepárló honlapján lehet megvásárolni. Ami a World Whiskey Society két kiadványát illeti, mindkettő hamarosan megjelenik, 10 000 dollár körüli áron – ha szeretnél hozzájutni, regisztrálj az e-mail címed megadásával a WWS weboldalán. Addig is, ha nem tudsz tovább várni az édes, sherry hordóban érlelt whiskyre, a ReserveBar-on böngészheted a teljes Macallan kollekciót.