A Pacherhof borospincét az olaszországi Bergmeisterwolf Achitekten tervezte. Az új épületet egy meglévő pincéhez csatolták.
Az új pince pontosan úgy néz ki, mint egy a Föld mélyébe nyúló hegy, így tökéletesen illik a környék domborzatához. Az új épületben az előkészítési folyamatok zajlanak.
Az építmény úgy néz ki, mintha a földből nőne ki, teljesen összeolvad környezetével. A földből kiemelkedő alapkőzetnek tűnő struktúra a szomszédos hegycsúcsok szaggatott vonulatait tükrözi.
A főépületben egy iroda és kóstolóterem található, az alsó szinten pedig a borkészítéshez szükséges felszerelést tartják. A bejáratot egy betonfal keretezi, amely a természetes környezet és pince bejárata közti térként is szolgál. A látogatók innen mehetnek le a föld alá.
A projekt a régi és új közötti folytonosságot is szimbolizálja. A gépezeteket designelemként mutatják be, amelyek a borkészítés történelmét is megismertetik velünk.
Az eredeti pince nehéz kőoszlopait tökéletesen kiegészítik az új építészeti elemek. A látogatók így a tradíciókat és innovációt is egyszerre láthatják.
